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Actualidad

26 . Julio | 2018
Nuevo proyecto de investigación: “APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL PORCINO IBERICO” IDI 20151094.

Ibéricos Vallehermoso ha realizado un nuevo proyecto de investigación con el objetivo general de diseñar una dieta para la alimentación del cerdo ibérico (de cebo) que permita aprovechar subproductos de almazara, manteniendo o mejorando los índices productivos y garantizando la obtención de carne fresca y elaborados cárnicos de calidad y saludables. El presupuesto total del proyecto ha sido de 270.730 €, se ha desarrollado durante 35 meses en las provincias de Ciudad Real y Salamanca y se ha contado con la participación de la...

16 . Febrero | 2018
Nuevo Proyecto PORK-MEAT

La empresa ha participado en el proyecto PORK-MEAT: Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rápidas y de bajo coste, que ha sido cofinanciado por el Programa FEDER – INNTERCONECTA 2015. El proyecto PORK-MEAT establece como objetivo principal el conseguir una producción porcina ibérica más sostenible y más económica a través de la mejora genética y el uso de herramientas aplicadas a análisis...