Productos

Jamones Paletas Lomo Chorizo Salchichón Selección Gourmet Carne fresca

Actualidad

4 . Octubre | 2018
Apoyo al proceso de Internacionalización de Ibéricos Vallehermoso



26 . Julio | 2018
Nuevo proyecto de investigación: “APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL PORCINO IBERICO” IDI 20151094.

Ibéricos Vallehermoso ha realizado un nuevo proyecto de investigación con el objetivo general de diseñar una dieta para la alimentación del cerdo ibérico (de cebo) que permita aprovechar subproductos de almazara, manteniendo o mejorando los índices productivos y garantizando la obtención de carne fresca y elaborados cárnicos de calidad y saludables. El presupuesto total del proyecto ha sido de 270.730 €, se ha desarrollado durante 35 meses en las provincias de Ciudad Real y Salamanca y se ha contado con la participación de la...