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La cría del cerdo ibérico en Ibéricos Vallehermoso

Para conocer mejor en qué consiste el sistema de producción de nuestros productos ibéricos, os traemos un vídeo con el que descubrir el funcionamiento de nuestras granjas de cerdo ibérico. Todos nuestros productos proceden de animales criados en alguna de nuestras más de 20 granjas propias con las que contamos en el territorio español. Para […]

Jamón ibérico Alto Oléico IBERMOSO, nuestro secreto mejor guardado

Nuestros jamones y paletas ibéricos IBERMOSO destacan por gozar de un índice de ácido oleico superior al de la mayoría de productos de su misma gama; algo que llevamos mucho tiempo comunicando y que a partir de ahora transmitirán los propios productos en su etiquetado. * Alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados. ¿Qué significa alto […]

Nuevos platos ibéricos cortados a mano

Nuestros platos ibéricos IBERMOSO recién cortados y envasados al vacío conservan todas sus propiedades. Son la mejor opción para disfrutar de un plato con todo el sabor ibérico y con la mayor seguridad y comodidad. Sugerencia de presentación La gama completa de platos ibéricos cortados a mano es recomendada para su consumo tanto en el […]

INTERNALIZACIÓN DIGITAL

Internalización Digital La sociedad SAT 9892 VALLEHERMOSO SRL ha diseñado un plan para el desarrollo de actuaciones de transformación digital, promoción e innovación de carácter internacional a través del programa Cheque exportador COVID-19 para favorecer la internacionalización de las empresas de Castilla-La Mancha 2020-2021. Para llevar a cabo esta acción ha contado con el apoyo […]

Nuevo Proyecto PORK-MEAT

La empresa ha participado en el proyecto PORK-MEAT: Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rápidas y de bajo coste, que ha sido cofinanciado por el Programa FEDER – INNTERCONECTA 2015. El proyecto PORK-MEAT establece como objetivo principal el conseguir una producción porcina ibérica más sostenible […]

Nuevo proyecto de investigación: “APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL PORCINO IBERICO” IDI 20151094.

Ibéricos Vallehermoso ha realizado un nuevo proyecto de investigación con el objetivo general de diseñar una dieta para la alimentación del cerdo ibérico (de cebo) que permita aprovechar subproductos de almazara, manteniendo o mejorando los índices productivos y garantizando la obtención de carne fresca y elaborados cárnicos de calidad y saludables. El presupuesto total del […]