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Secreto de barriguera ibérico

(Certificado por CALICER: PI/0526/12)

Carne Ibérica

Alimentación 100% natural

Bienestar Animal

El secreto de barriguera ibérico es una pieza alargada e irregular, con un importante veteado. También es conocido como secreto de panceta, porque es una pieza obtenida del músculo abdominal.

Al igual que el secreto ibérico (o secreto extra), la barriguera ibérica no necesita mucha preparación y es recomendable elaborarla de manera sencilla (parrilla o barbacoa) para apreciar mejor su sabor y textura.

El secreto de barriguera ibérico cuenta con bastante grasa infiltrada y tiene un aspecto veteado muy característico. Se trata de una carne jugosa y de excelente sabor.

Información del Producto

Presentación

Envasado al vacío termoformado

peso

0,8 – 1,2 Kg (1 unidad)

Vida Util

Siempre que se cumplan las condiciones de conservación la duración máxima del producto es:
  • Fresco: 21 días desde su fecha de envasado y refrigeración.
  • Congelado: 24 meses desde su fecha de envasado y congelación.

Alérgenos

No contiene alérgenos

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